Gascueña es el corazón de La Alcarria Conquense, fundada por soldados franceses (gascones), los inviernos y los relojes se congelan en sus edificios religiosos y el barrio de Caldereros.
El pueblo se fundó gracias a unos soldados procedentes de la Gascuña francesa, éstos habrían venido con Alfonso VIII ayudándole en las tareas de la reconquista y reforzando los lazos existentes entre Castilla y Francia, gracias al matrimonio entre Alfonso VIII de castilla, hijo y heredero de Sancho III, y Leonor de Plantagenet, hija de Enrique II y Leonor de Aquitania, ampliando esta tesis la circunstancia de que el escudo municipal de la villa es de flor de lis y que el origen del santo patrón de la misma es francés, es decir, de Arlés en la Provenza, por ello y la evidente fisonomía de sus calles, podemos decir que Gascueña tiene un origen medieval.

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