MIMBRE
En la Alcarria Conquense existen una serie de poblaciones pintorescas, artesanas y acogedoras en las que continúa manteniéndose viva la tradición de transformar un cultivo, el mimbre, en irrepetibles obras artesanas; estas son Villaconejos de Trabaque y Priego.
El colorido de los campos rojizos del mimbre maduro y las faenas de la corta y el secado durante el invierno, son varios de los procesos por los que pasa este producto antes de ser transformado por unas manos endurecidas por el trabajo. En Villaconejos de Trabaque se puede observar el oficio artesano de este pueblo, en el que se elaboran multitud de objetos de mimbre que combinan las formas tradicionales de cestería popular con sillones, biombos y multitud de utensilios. El color juega un papel renovador frente a las tonalidades blancas del mimbre pelado o las morenas del cultivo puro.
Tradición artesanal que gusta y se disfruta, artesanos enamorados de su trabajo, con objetos elaborados con las manos, que acompañan el entorno de su vida y acondicionan el nuestro.
ALFARERIA
En la comarca de la Alcarria de Cuenca la alfarería es uno de los oficios que han perdurado a lo largo del tiempo. En la localidad de Priego se sigue manteniendo la tradición secular de transformar la arcilla en bellas obras de arte, con la intervención de otros elementos naturales como son el agua y el fuego.
Todo ello, modelado durante siglos con capricho por expertos artesanos que han conservado celosamente los secretos de sus antecesores, da lugar a preciosas piezas difíciles de repetir.
La tierra húmeda arcillosa, se convierte en una espléndida obra tras pasar por el torno, el fuego y las manos decoradoras de los alfareros.
La influencia ibérica con colores ocres sobre el claro barro o el esmaltado pintado con alegres tonalidades, le dan a la alfarería de la Alcarria Conquense ese toque característico que la hace inconfundible.
Queso
Si hay un producto en Castilla – La Mancha que le ha dado personalidad gastronómica, este es, sin lugar a dudas, el Queso Manchego.
De pasta compacta entre blanco marfil y amarillo con ojos de forma y distribución irregular, con la impresión externa de la “flor” en sus caras planas y la de la “pleita” en la superficie lateral.
PRODUCTOS
La gastronomía de La Alcarria Conquense está apoyada en los excelentes productos agrícolas y ganaderos que esta tierra ofrece.
