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COOPERATIVA ALTA ALCARRIA (VALDEOLIVAS)
Dentro de los muchos aceites de oliva producidos en España, nos encontramos con un aceite único en el mundo debido a dos factores principalmente: la variedad de aceituna de donde se extrae y la vinculación de dicha variedad al territorio.La variedad “castellana”, (verdeja), es una de las 24...
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QUESOS MEDINA (TORREJONCILLO DEL REY)
En Quesos Medina, nos preocupamos por mantener la calidad de nuestros productos manteniendo el arte de la fabricación tradicional del queso manchego.Nos encontramos en el vértice entre la Serranía Conquense y la Mancha, este entorno nos proporciona un clima ideal para la curación de nuestros...
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QUESERÍA VALLE DE LA CANTARERÍA (CANALEJAS DEL ARROYO)
Quesería de Campo y Artesana en el mismo Valle de la Cantarería de la Alcarria. Es una quesería familiar que tiene su propio ganado de cabras murciano-granadina y elaboramos nuestro queso con leche cruda de nuestra propia ganadería.
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